Rau bina, củ cải đó, khoai lang, quả mâm xôi, đậu phộng hay quả khế là những thực phẩm bạn cần tránh ăn nhiều nếu không muốn bị sỏi thận.
Rau bina: Rau bina chứa một lượng vừa phải oxalate hòa tan và không hòa tan. Ăn nhiều rau bina dễ hình thành sỏi thận.
Củ cải đường: Củ cải đường có hàm lượng oxalate rất cao làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Do đó, những người có xu hướng hình thành sỏi thận hoặc sỏi mật không nên dùng củ cải đường.
Cải xoăn: Cải xoăn là loại rau lá xanh giàu oxalate, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây ra tình trạng hình thành sỏi trong thận.
Khoai lang: Mặc dù khoai lang rất tốt cho sức khỏe, nhưng trong thành phần của loại củ này lại có một lượng oxalate vừa phải.
Đậu phộng: Đậu phộng là thực phẩm phổ biến được sử dụng trong các bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận hoặc đang bị sỏi thận không nên ăn nhiều bởi dễ khiến bệnh nặng hơn. Thậm chí, bạn có thể bị viêm hoặc tổn thương tế bào mô thận.
Quả khế: Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, ăn quá nhiều khế dễ khiến lượng oxalate trong cơ thể tăng cao và gây ra các bệnh liên quan đến thận trong đó có sỏi thận.
Bột ca cao: Theo các chuyên gia, ca cao và các sản phẩm chế biến từ ca cao có hàm lượng oxalate rất cao. Vì vậy, những người đang bị sỏi thận cần hạn chế tiêu thụ.
Hạnh nhân: Nhóm người đang mắc các vấn đề về thận cũng cần hạn chế ăn hạnh nhân bởi loại hạt này cũng chứa rất nhiều oxalate hòa tan và không hòa tan.
Hạt điều: Hạt điều cũng được cho là thực phẩm giàu hàm lượng oxalate. Tiêu thụ hạt điều quá mức cũng gây ra sỏi thận.
Quả mâm xôi: Ngoài oxalate, quả mâm xôi còn rất giàu vitamin C. Do đó, những người đang bị sỏi thận hoặc có xu hướng hình thành thận trong cơ thể cũng cần tránh sử dụng loại quả này.
PHẠM QUÝ
Các loại thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ giảm cân
Bạn nên ăn các loại trái cây và rau củ tươi, giàu chất xơ để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn nhanh no. Mỗi ngày, phụ nữ cần khoảng 25 gam chất xơ trong khi nam giới cần khoảng 38 gam. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ giảm cân, các thực phẩm giàu chất xơ cũng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, bệnh tim, viêm túi thừa thành ruột già, sỏi thận, các hội chứng t.iền k.inh n.guyệt (PMS)..vv. Bạn nên ăn các loại trái cây và rau củ tươi, giàu chất xơ để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Dưới đây là một gợi ý giúp bạn lựa chọn:
1. Cà rốt
Ăn cà rốt sẽ giúp bạn no lâu hơn và tràn đầy năng lượng, điều này sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn.
2. Quả m âm xôi
Quả mâm xôi rất giàu các chất dinh dưỡng đa lượng và chứa khoảng 8 gam chất xơ trong mỗi một cốc nhỏ.
3. Yến mạch
Yến mạch chứa khoảng 5 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn và sử dụng yến mạch thường xuyên sẽ giúp giảm cholesterol ‘xấu’. Yến mạch là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ nhất luôn đồng hành trong quá trình giảm cân.
4. Ớt chuông
Ớt chuôngchứa nhiều chất xơ và là một trong những thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày khi bạn muốn giảm cân. Bạn hãy sáng tạo thực đơn bằng cách tận hưởng món salad trộn ớt chuông.
5. Hạt c hia
Hạt chia có chứa hơn 5 gam chất xơ. Bạn hãy trộn hạt chia với sữa chua hoặc salad để tăng hàm lượng chất xơ và kích thích hệ tiêu hóa.
6. Hạt lanh
Rất ngậy và có chứa khoảng 5,6 gam chất xơ/2 thìa cà phê, bạn có thể kết hợp hạt lanh với món salad để tạo sự hấp dẫn cho bữa ăn.
7. Gạo lứt
Gạo lứt chứa khoảng 3,5 gam chất xơ/cốc và rất phù hợp đối với chế độ giảm cân.
8. Các loại đậu
Mỗi cốc đậu có thể cung cấp cho bạn tới 15,6 gam chất xơ và cung cấp đủ năng lượng giúp cơ thể hoạt động suốt cả ngày.
Theo Bs. Tuyết Mai/SKĐS
